Rezepte für Advent und Weihnachten
Nun hat die Adventszeit begonnen und damit steigt die Vorfreude auf Weihnachten. Dazu gehören das Anzünden der ersten Kerze auf dem Adventskranz und das Öffnen der ersten Türchen des Adventskalenders. Es ist auch die Zeit der Weihnachtsmärkte, des Glühweindufts, des Plätzchenbackens und der Planung zum Weihnachtsessen. Daher stellen wir dir in diesem Beitrag einige Rezepte für die Adventszeit und Weihnachten vor.
Weihnachtsplätzchen
Schon die Germanen sollen mit besonderem Gebäck die bösen Geister beschwichtigt haben, die in der Dunkelheit lauerten. Für viele gehört die Weihnachtsbäckerei zu den schönsten Kindheitserinnerungen, eine Tradition, die man später gerne an die eigenen Kinder weitergibt. Zusammen mit Freundin, Freund oder Familienangehörigen macht das Plätzchenbacken und Verzieren großen Spaß und die Zeit vergeht dabei wie im Flug. Wir Alltagshelfer unterstützen hilfsbedürftige Menschen gerne im Vorfeld beim Planen und Einkaufen, zusammen backen können wir dann die Plätzchen auch.
Aus der Vielzahl der Rezepte haben wir hier für dich einige herausgesucht, die einfach zuzubereiten sind: Einfache Butterplätzchen, Spritzgebäck, Zimtsterne sowie Nuss- und Kokosmakronen, die auch glutenfrei gebacken werden können.
Für bestimmte Ernährungsformen gibt es mittlerweile zusätzlich viele Rezepte, z.B. für eine glutenfreie Ernährung: Plätzchen zum Ausstechen, Klassische Florentiner, Mandeltaler und Erdnussbuttercookies.
Und für eine vegane Ernährung: Zimtsterne, Butterplätzchen, Vanillekipferl, Engelsaugen, Kokosmakronen und Florentiner.
Nach weiteren Rezepten kannst du hier und hier stöbern.
Weihnachtliche Getränke
Mit der Winterzeit kommt die Kälte und was gibt es Schöneres, als sich mit heißen nach weihnachtlichen Gewürzen riechenden und schmeckenden Getränken aufzuwärmen. Viele Getränke kannst du Zuhause für eine gesellige Runde selber machen wie z.B. Glühwein, Kakao und Punsch mit und ohne Alkohol, der für Kinder gut geeignet und beliebt ist. Heiße Weihnachtsschokolade, Chai-Tee oder eine feurige Feuerzangenbowle passen ebenso gut zur Einstimmung auf die Adventszeit und die Festtage.
Weihnachtsessen
In die Vorweihnachtszeit fällt natürlich ebenso die Planung für das Weihnachtsessen, die wichtig ist, um mit Angehörigen und Freunden einen schönen gemeinsamen Weihnachtstag zu genießen. Wir Veedelshelfer unterstützen auch hier hilfsbedürftige Personen bei der Planung und den Besorgungen für das Weihnachtsessen.
Favorit der Deutschen ist immer noch Kartoffelsalat mit Würstchen, preiswert, einfach, bodenständig und schnell zubereitet. Viel Vorbereitung und lange Zubereitungszeit erfordern dagegen die klassischen Weihnachtsessen mit Ente oder Gans.
Sehr beliebt ist Raclette, weil es dabei Heiligabend besonders gesellig am Esstisch zugeht. Alle Beteiligten können etwas zum Weihnachtsessen beisteuern, denn man teilt sich die Arbeit in der Küche auf oder bringt etwas Vorbereitetes mit. So ist für jeden Geschmack etwas dabei und du kannst dein Pfännchen sowohl vegetarisch als auch mit einem geeigneten Käseersatz vegan befüllen.
Viele Deutsche lieben es, an Heiligabend den Fondue-Topf mit Brühe, Öl oder Käse anzuheizen. Hier kannst du nach Lust und Laune und im eigenen Tempo leckere Spießchen-Kombinationen zusammenstellen, in die heißen Flüssigkeiten eintauchen und genießen. Dazu gibt’s reichlich Beilagen und leckere Soßen.
Alternativ gibt es natürlich noch andere Rezepte für einen besonderen Weihnachtsabend wie z.B. Zimthähnchen in Glühweinsauce, Lachs mit Parmesan-Kräuter-Walnuss-Kruste, vegetarisch Mandel-Ziegenkäsenocken oder auch eine leckere vegane Quiche mit Champignons.
Die Auswahl auf den Rezeptseiten im Internet ist groß und vielleicht findest du ein passendes für dich hier oder hier.
Weihnachtsdesserts und Kuchen
Nach dem Hauptgericht passt sicher noch eine kleine Süßigkeit als Dessert hinterher. Du hast die Wahl z.B. zwischen dem klassischen Bratapfel, einer Adventstiramisu, einer leckeren Mousse au Chocolat mit Keks, auch glutenfrei möglich mit glutenfreiem Spekulatius, einem veganen Shoko-Schichtdessert oder einem der anderen Rezepte.
Für einen Weihnachtskaffee im Kreise deiner Familie oder Freunde ist es natürlich perfekt, leckeren Kuchen zum Kaffee, Tee oder Kakao anbieten zu können. Spekulatius-Käsesahne, glutenfreier Schokoladen-Zimt-Kuchen oder ein veganer Apfelkuchen mit Zimtstreuseln sind dazu bestimmt gut geeignet. Andere weihnachtliche Kuchenrezepte findest du hier.
Kulinarische Weihnachtsgeschenke
Sehr persönlich und etwas Besonderes sind kulinarische Geschenke zu Weihnachten, es freut sich bestimmt jeder Beschenkte über eine kleine selbstgemachte Leckerei. Und bist du mal spontan eingeladen, sind sie auch schnell zubereitet, weil für die meisten Rezepte nur eine Handvoll Zutaten und wenig Aufwand nötig ist. Weihnachtsplätzchen, Pralinen, Schokolade, Likör, süße Aufstriche, besondere Gewürzmischungen und vieles mehr, das Rezepteangebot ist groß und vielfältig. Viel Spaß beim Zubereiten, Verschenken und Glücklichmachen!
Wer jetzt so richtig Lust bekommen hat, nach Rezepten für die Adventszeit und die Festtage zu schauen, wird hier, hier oder hier fündig.